(资料图片仅供参考)

诸多的对于大黄花鱼的做法家常做法 视频，大黄花鱼怎么做这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、首先把黄花鱼的鱼鳞和鳃去掉，把内脏和胃里的黑膜挖出来，在流水下反复冲洗，在鱼的前后各放一把花刀，撒上盐腌制20分钟。

2、准备好葱、姜、蒜、红辣椒和肥肉片。我们蒸鱼的时候放一些肥肉片，不仅可以吸收鱼腥味，还可以让肉更鲜美。

3、在盘底放一些姜丝，把咸鱼放在盘里，然后依次放入葱、姜、蒜、肥肉片。(把鱼也放进肚子里。)蒸笼加满水烧开后，将鱼盘放在蒸笼上，盖上盖子，中大火蒸7分钟。

4、蒸好的鱼不要急着拿出来，先在锅里炖两分钟再拿出来，把汤倒在盘子里，拿起葱、姜、蒜、肥肉片，淋上2勺酱油蒸鱼。

5、加入洋葱丝和红辣椒圈来搭配颜色。热一勺热油，浇在鱼上。

6、成品图。